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냉장고 청소 ‘이렇게’ 하세요!

2020.09.01 식품의약품안전처

냉장고 청소 ‘이렇게’ 하세요!

식중독예방을 위해서는 냉장고청소도 참 중요해요!

냉장고 청소를 위한 준비물
1. 위생장갑 또는 고무장갑
2. 행주, 부드러운 천 등
3. 소독·세척제

냉장고 청소하기
1단계 : 위생장갑 또는 고무장갑을 끼고 변색되거나 냄새가 나는 음식, 유통기한 지난 식재료는 버리세요.
2단계 : 냉장고를 청소하는 동안 냉장고 안에 있는 식재료를 모두 꺼내서 아이스박스에 얼음 또는 얼음팩과 함께 담아두세요.
※주의 : 상한 식재료에 닿은 손이 정상 식재료에 닿지 않도록 하세요.
3 단계 : 내부는 소독·세척제를 사용하고, 분리할 수 있는 서랍, 선반 등은 꺼내서 따뜻한 비눗물로 세척 후 깨끗하고 마른 천으로 닦아내세요.
4단계 : 선반, 서랍 등에 냉장고 보관요령에 따라 식재료 간 교차오염이 일어나지 않게 정리·보관하세요.
5단계 : 냉장고 청소를 마친 후 손을 씻고, 냉장고 청소에 사용한 도구를 깨끗하게 세척한 후 말리세요.

<자료출처=정책브리핑 www.korea.kr>

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