코로나19 집단감염이 현실화된 2월 이후, 국민들의 외출이 상당 부분 제한되면서 다수가 모여 식사하는 업종의 자영업자, 소상공인들이 직격탄을 맞았다. 정부의 긴급재난지원금과 ‘생활 속 거리두기’ 방침이 어느 정도 숨통을 틔워주고 있지만, 근본적인 해결책이 될 수는 없다.
이에 정부는 지자체에서 선정한 우수 음식점과 한식진흥원의 ‘생활 속 거리두기’ 우수 한식당, 농촌진흥청의 농가 맛집 등을 선정해 소개하고, 7월 3일부터는 서울을 시작으로 ‘코리아 고메위크’를 개최하기로 했다. ‘코리아 고메위크’에서는 한식당 250여곳이 홍보되며 대표 메뉴를 20% 이상 할인하여 맛볼 수 있다고 한다. 평소 음식과 외식을 좋아하는 사람들에게 ‘꿀정보’가 될 것이다.
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농림축산식품부와 (재)한식진흥원은 ‘생활 속 거리두기’ 우수 한식당을 96곳 선정했다.(출처=한식포털 누리집) |
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‘대한민국 동행세일’과 함께 진행되는 코리아 고메위크! 7월 3일부터, 서울을 시작으로 지역별(부산/대전, 광주/대구)로 14일간 진행된다.(출처=농림축산식품부 보도자료) |
코로나19 방지를 위한 식사문화 개선 3대 과제가 있다. ‘음식 덜어먹기, 위생적 수저 관리, 종사자 마스크 쓰기’다. 얼핏 보면 당연하고 간단한 지침일 수도 있지만, 다수의 손님이 계속 들어오고 나가는 식당에서 위 세 수칙을 지키도록 유도하는 건 결코 쉬운 일이 아니다. 특히, 음식을 덜어먹기 위한 앞접시 및 수저를 별도로 포장해 마련하는 것을 생각하면 ‘품의 차이’를 단박에 느낄 수 있을 것이다.
코리아 고메위크를 맞아 주말을 이용하여 한식진흥원이 선정한 ‘생활 속 거리두기’ 우수 한식당 중 한 곳에 방문했다. 평소에 한식을 워낙 좋아하기도 하고 살뜰히 나를 위해 신경써주는 누나 부부에게 ‘검증된 곳’에서 따뜻한 한 끼 식사를 대접하고 싶었다.
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한식당 입구에 있는 자동 분사형 손 소독제. |
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세면대와 올바른 손씻기 안내그림도 있었다. |
입구에 들어가기 전, 자동 분사형 손 소독제가 비치돼 있었다. 카운터 왼쪽에는 손을 씻을 수 있는 세면대와 세정제가 마련돼 있었다. 코로나19 방역의 가장 기본적인 수칙인 ‘손씻기’에 여러 신경을 쓴 것으로 보여졌다.
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거리두기가 비교적 용이한 방 형태의 식사 공간. |
한식당 특성에 맞게 방 형태의 공간이 많아 적어도 거리두기가 잘 지켜지겠다는 생각을 했다. 테이블에는 개인별 앞접시와 컵, 물티슈, 개별 포장종이에 담긴 수저가 놓여져 있었다. 수칙 중 하나인 ‘위생적 수저 관리’가 잘 지켜지고 있었다.
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개인별 식기가 놓여져 있었다. |
물론 한식당 자체의 특성도 가미돼 있는 것이겠지만 대부분의 식당은 수저통에서 수저를 꺼내 쓰는 방식이기 때문에 식당 방역수칙이 모든 식당에 보편적으로 잘 적용되기 위해서는 체온계, 손 소독제, 위생마스크 등의 방역/위생물품 지원(참고=한식포털 누리집)뿐만 아니라, 홍보를 강화하거나 재정적 지원이 가능하다면 과감하게 투입하는 등의 적극행정이 이뤄지면 좋을 것 같다는 생각이 들었다.
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별도 제공된 식기로 편하게 덜어먹을 수 있었다. |
이윽고, 맛깔난 음식들이 정성스럽게 차려졌다. 덜어먹어야 하는 밥이나 국, 샐러드, 메인 메뉴에는 차려질 때부터 식기가 함께 제공돼 별도로 수저를 써야하는 불편함을 줄일 수 있었다. ‘덜어먹기’ 수칙도 상당 부분 지킬 수 있었다.
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정갈한 모습으로 손님 맞을 준비를 하고 있다. |
누나 부부와 안전하고 맛있는 한식당에서 아주 행복한 시간을 보냈다. 누나와 매형은 “개인이 쓸 수 있는 식기들이 잘 마련돼 있고, 손 세척도 꼼꼼하게 할 수 있어 안심하고 식사를 할 수 있었다”고 소감을 이야기해 주었다.
코로나19로 우리네 식생활 문화도 바뀌고 있다. 우수 한식당 입구나 홈페이지에 포스터 등을 첨부하여 식사문화 개선에 대해 국민들이 쉽게 알도록 하고, 국민들이 가장 중요하게 생각하는 가격에 대해서도 직/간접적인 할인이 적용되면 보다 국민들에게 실질적으로 스며드는 정책이 될 수 있겠다는 생각이 들었다.
‘생활 속 거리두기’ 우수 한식당 목록 : https://www.hansik.or.kr/kr/board/no/view/001?seq=58934&menuId=31&experience_notice
‘코리아 고메위크’ 식당 목록 : https://www.hansik.or.kr/kr/proevt/main?menuId=412&acode=GNB_kfoodsong

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