반갑습니다. 해양수산부 어촌양식정책관 정복철입니다.

해수부에서는 그동안 수산업의 글로벌 경쟁력 강화를 위해서 참다랑어와 뱀장어 등 고부가가치 품종의 양식을 추진하고 있습니다.

오늘은 특별히 국내에서 양식한 참다랑어를 본격 출하하게 돼서 이를 설명드리도록 하겠습니다. 아울러 참다랑어의 양식산업화를 위한 발전방안에 관한 내용도 같이 설명드리도록 하겠습니다.

저희 해양수산부에서는 2013년부터 참다랑어를 수산물 유망품목으로 지정해서 전략적으로 육성하는 정책을 추진해 왔습니다.

그동안 참다랑어 양식을 위해서 겨울철 월동 양식시험을 하고, 해외에서 수정란 이식을 통한 치어생산 등 다양한 연구개발을 해 왔으며, 특별히 2015년에는 세계에서 두 번째로 국내에서 잡은 어린 참다랑어를 어미까지 키워서 수정란을 채집하는 데 성공한 바가 있습니다.

특히, 이번에 현재 통영 욕지도에 있는 외해 가두리 양식장 두 곳에서 이 참다랑어를 양식 중에 있는데, 이곳 한 곳에서 약 30kg 정도 크기의 참다랑어를 시장에 본격적으로 공급할 예정입니다.

이번에 출하되는 양식 참다랑어는 2016년도 8월에 약 3kg 정도의 치어를 가두리에 입식해서 22개월 만에 30kg까지 성장시킨 것입니다.

특히, 의미가 있는 것은 참다랑어는 보통 서식 수온이 7℃에서 30℃까지 수온이 높을수록 성장에 유리한데 이번에 겨울철 10℃ 이하의 저수온 환경을 이겨낸 것으로 온대성 어종인 참다랑어가 국내에서도 양식이 가능하다는 것을 증명할 수 있게 되었습니다.

해당 참다랑어를 양식한 홍진영어조합법인은 2007년 욕지도 정치망에 걸린 참다랑어를 가두리에 넣어서 국내 최초로 양식을 시행해 왔습니다.

참다랑어 양식의 경제적 의미는 국내 연근해에서 어획되는 참다랑어 쿼터 중, 약 600톤이 됩니다만, 이 85% 정도를 보통 출하합니다. 이럴 경우에 양식생산만으로서 최소 1,000억에서 최대 3,000억까지의 경제적 효과를 거둘 수 있을 것으로 기대가 되고 있습니다.

특히, 우리 바다에서 잡히는 태평양 참다랑어는 최근 국제자연보전연맹에서 멸종위기종으로 지정되어 있어서 자원량이 고갈위기에 있는 상황이므로 양식 참다랑어 생산에 성공한 것은 자원보존의 의미도 크다고 보고 있습니다.

앞으로 우리 해양수산부에서는 이번 본격 출하를 계기로 참다랑어 양식업을 체계적으로 육성하기 위한 산업화 발전방안을 마련했습니다.

참다랑어 양식은 크게 두 가지가 있습니다. 하나는 자연산 종자를 포획해서 육성해서 판매하는 축양기술이 있고, 또 하나는 인공종자를 처음부터 생산해서 육성 후 판매하는 완전양식기술로 구분되어 있습니다.

현재 호주나 지중해 연안 등 대부분의 국가에서는 자연산 종자에 의존하는 축양 형태의 양식생산을 하고 있으며, 완전양식기술은 세계적으로 일본에 이어서 우리나라가 두 번째로 성공하였지만 아직 대량생산을 하기에는 조금 어려움을 겪고 있는 상황입니다.

그래서 단기적으로는 축양을 중심으로 참다랑어를 국민에게 보급하고, 중장기적으로는 완전양식에 의한 대량생산 산업화라는 투 트랙(2-track) 전략을 마련했습니다.

축양을 통해서는 올해 우리 연근해에서 어획되어 현재는 kg당 5,000원에 위판 되고 있는데 이것을 축양해서 팔 경우에는 kg당 약 2만 7,000원, 5배 이상으로 고부가가치화 하도록 하겠습니다.

완전양식을 통해서는 참다랑어의 자원량에 관계없이 안정적으로 생산할 수 있는 기반을 만들어 나가겠습니다.

이를 위해서 크게 4가지 기본 추진 방향을 갖고 있습니다.

첫 번째, 인프라 구축을 위해서는 양식 기자재 및 배합사료 개발, 그리고 장기적으로는 참다랑어의 전문연구센터를 구축하고 연구인력을 확충할 계획입니다.

두 번째로 자연산 종자 어획 이송 기술개발과 함께 장기적으로 국산 인공종자 대량생산기술을 확립하고 종자생산단지도 구축할 계획입니다.

세 번째, 대량생산 여건 조성을 위해서 참다랑어 양식단체를 육성하는 한편, 투자위험 저감을 위한 양식보험제도 개발과 대량생산단지도 구축하도록 하겠습니다.

마지막으로 참다랑어 양식산업의 고부가가치화를 위해서 단순 생산뿐만 아니라 가공·유통·수출산업을 같이 연계해서 지원하고, 또 양식장과 관광을 연계한 어촌 6차 산업화도 병행해서 추진하도록 하겠습니다.

이와 같이 참다랑어 양식산업을 체계적으로 육성시켜 우리 국민들에게 신선한 참다랑어를 공급하고, 또 어업인의 소득도 증진시키는 등 수산업의 경쟁력을 한층 더 끌어올리고자 합니다.

마지막으로 참다랑어 실제 6월 20일 금요일에 저희들이 통영 욕지도에 가서 참다랑어를 채포하는 행사도 실제 시연하게 됩니다. 기자 분들의 많은 참여를 부탁드립니다.

그리고 그날 오전에는 또 경남 창원 경상대 캠퍼스에서 우리나라 최초 제1호 귀어학교 개교행사도 같이 개최하게 됩니다. 이 부분도 기자 분들의 많은 참여를 부탁드리겠습니다.

감사합니다.


[질문·답변]
※마이크 미사용으로 확인되지 않는 내용은 별표(***)로 표기하였으니 양해 바랍니다.

<질문> 일단 하나만 확인을 좀 부탁드릴게요. 그러면 정확하게 양식 참다랑어가 성공을 한 게 언제 시점이라고 보면 되는 거예요? 첫 양식을 시작한 2007년이에요? 아니면 그 뒤에 출하가 된 때를 봐야 되는 건가요?

<답변> 저희가... 2013년부터 저희들이 양식전략 참다랑어 선정해서 키워는 왔는데, 지금 본격적으로 성공한 거는 금년이라고 봐야죠.

<질문> 그러면 올해?

<답변> 예.

<질문> 몇 월로 보면 되는 건가요?

<답변> 이제 양식 성공이라는 게 상업적으로 계속 키워가는 건데, 그러니까 그 전부터 3㎏짜리를 잡아서 저희가 30㎏까지 키우는 데 한 24개월 정도 걸렸단 말입니다. 상업적으로 생산하는 거는 금년으로 보시는 게, 금년 상반기로 보시는 게, 그걸 정확히, 생물이기 때문에 '몇 월'이라고 하기는 좀 어렵습니다.

<질문> 알겠습니다. 그리고 이게 매우 예민한 어종이라서 양식하기가 힘들다고 그러는데 성공할 수 있었던 이유와, 그다음에 양식을 하는 과정에서도 폐사율이 다른 어종에 비해서 높다고 들었는데 그 문제를 어떻게 해결하고 있는지와, 그다음에 수온이 점점 높아지고 있는 상황이면 지금 제주도하고 욕지도 두 군데에서 하고 있잖아요? 이게 더 다른 지역까지 확대가 될 수도 있는 건지, 이렇게 좀 부탁드릴게요.

<답변> 이건 상당히 기술적인 부분이 많은데, 우리 수산과학원에서 직접 개발하신 지승철 박사님이 와 있습니다. 좀 말씀해 주시면.

<답변> (지승철 제주수산연구소 박사) 반갑습니다. 국립수산과학원 제주수산연구소에서 근무하는 지승철입니다. 참다랑어는 굉장히 다른 어종과 다르게 대형종이고 유영력이 강합니다. 그래서 양식하기 굉장히 어려운데요. 가장 큰 특징적인 게 시설이 일단 다른 어종에 비해서 큽니다. 대규모가 되죠. 가두리 크기가 일단 20m 이상. 외국의 경우는 50m, 직경이요. 그다음에 깊이도 10~20m, 깊게는 30m 그런 큰 시설이 필요합니다.

그다음에 두 번째가 굉장히 유영력이 강하고 예민한 겁니다. 그래서 소음이라든가 불빛에 굉장히 약합니다. 그래서 밤에, 야간에 선박이 불을 비춘다든가 이렇게 했을 때는 굉장히 폐사가 높기 때문에 그러한 요인들을 제거하는 그런 기술들을 도입을 했기 때문에 이게 가능하다고 보고요.

또 '기후변화에 따라서 참다랑어 양식장이 확대되지 않을까?' 이렇게 생각을 하시는데, 참다랑어는 수온도 굉장히 중요합니다. 아까 말씀드린 대로 참다랑어는 열대성 어종이 아니라 온대성 어종이기 때문에 수온이 12℃, 뭐 10℃ 이상이 되면 양식은 가능한데요. 더 하나, 더 문제는 흙탕물에 굉장히 약합니다. 혼탁한 물에 굉장히 약하기 때문에 맑은 물이 유지되는 것이 굉장히 중요합니다.

그래서 앞으로 가능한 지역은 거문도라든가 또 동해안지역, 이런 지역은 기후변화에 따라서 수온이 올라간다면 양식시설이나 이런 것들이 개발이 잘 된다면 충분히 가능하리라고 생각하고 있습니다. 감사합니다.

<질문> 기본적인 질문 하나 드리는데 이게 아무래도 규모가 커야 될 것 같은데요. 그렇다면 자금력이 충분히 들어가야 될 것 같은데 대기업이나, 여타 식품 대기업이나 이런 데와 공조나 이런 얘기는 없으셨는지도 궁금하거든요.

<답변> 예. 지금 참다랑어 양식하는 업체가 약 세 군데가 있습니다. 통영 욕지도에 '홍진'하고 '남평'이라는 데가 있고, 또 제주도에 '제주외해양식'이 있습니다. '홍진' 같은 경우는 원양어사, 그전에 '인성실업' 거기의 자회사로 알고 있습니다.

현재까지는 몇 십억, 아직 백억 단위까지는 안 가고 몇 십억 수준에서 키우고 있는데, 이제 보다 더 대규모를 키우기 위해서 저희들이 '양식산업발전법'을 제정 추진 중에 있습니다. 그 법이 추진되면 보다 대규모 자본들이 들어오기에 보다 좀 좋은 환경이 될 거라고 생각이 됩니다.

<질문> ***

<답변> (지승철 제주수산연구소 박사) 예, 제주수산연구소의 지승철입니다. 참다랑어는 약을 사용하지 않습니다. 약을 사용할 필요도 없습니다. 왜 그러냐면 참다랑어는 독특하게 좀 방어체계가 다릅니다. 자기 스스로 어떤 문제가 생겼을 때 열을 내는 발산하는 기능이 있기 때문에 보통 이제 바다에 세균들이나 바이러스들이 25℃ 정도가 적정한 번식 그것인데 참다랑어는 최대한 30℃ 이상까지 자기 스스로 열을 발산해서 detecting하는 능력이 있습니다. 그래서 참다랑어는 이제까지 양식을 하면서 그 어느 나라에서도 항생제나 기타 약을 사용한 예가 없습니다. 우리나라도 아직까지는 마찬가지입니다. 감사합니다.

<답변> 감사합니다.

<끝>

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