안녕하십니까? 한국소비자원 식품미생물팀 이정빈입니다.

식물성 음료 품질시험 결과에 대해 말씀드리겠습니다.

식물성 음료 품질비교 결과 검은콩 두유는 단백질 함량이 높고 아몬드 음료는 지방 함량이 적은 것으로 나타났습니다.

최근 건강에 대한 관심과 비건 식품의 수요 확대로 식물성 음료에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 이에 한국소비자원은 식물성 음료 11개 제품의 영양성분, 비타민, 무기질 등의 함량과 미생물, 중금속 등 안전성을 시험·평가했습니다.

시험 결과 식물성 음료는 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료에 따라 영양성분 함량 차이가 컸습니다. 검은콩 두유는 단백질과 지방 함량이 상대적으로 높았고 오트 음료는 탄수화물 함량이 많았으며 아몬드 음료는 지방 함량이 적은 것으로 나타났습니다.

검은콩 두유의 단백질 함량은 우유와 비슷한 수준으로 유당불내증 등 우유 섭취에 불편함을 느낄 경우 식물성 음료가 대안이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

항목별 주요 시험·평가 결과입니다.

검은콩 두유와 아몬트, 오트 음료는 원재료와 제품별로 영양성분에 차이가 있었습니다.

시험 대상 식물성 음료 11개 제품은 검은콩, 아몬드, 오트 등 원료와 제품별로 열량 및 3대 영양소의 함량에 차이가 있었습니다.

검은콩 두유는 단백질과 지방 함량이 다른 음료에 비해 상대적으로 높았고 오트 음료는 탄수화물 함량이 가장 많았으며 오트 혼합 음료를 포함한 아몬드 음료는 열량 및 3대 영양소 함량이 상대적으로 낮았습니다.

소비자 설문조사 결과 19%의 소비자는 유당불내증 및 알레르기 등의 이유로 식물성 음료를 마시는 것으로 조사되었습니다. 시판 중인 우유와 비교하면 검은콩 두유의 단백질과 지방 함량이 우유와 비슷한 수준으로 나타났습니다.

조사 대상 11개 제품의 1팩 기준 당류 함량은 1일 영양성분 기준치의 1~12% 수준으로 낮았으며 나트륨 함량은 1일 영양성분 기준치의 5~8%로 낮은 수준이었습니다.

일부 제품은 칼슘 및 비타민류를 강화해 영양성분 표시확인이 필요했습니다.

조사 대상 11개 중 9개 제품이 칼슘을 첨가하고 있었으며 함량은 1일 영양성분 기준치의 3~44% 수준이었습니다.

일부 제품은 비타민류를 첨가하여 1일 영양성분 기준치의 8%부터 많게는 112% 수준으로 함유하고 있어 중복 섭취를 예방하기 위해 영양성분의 표시확인이 필요했습니다.

제품의 안전성 확인을 위해 중금속, 미생물 오염 여부와 보존료 사용 실태를 확인한 결과 모든 제품이 관련 기준에 적합했습니다.

가격은 동일 유형 제품 간 최대 2.6배 차이가 났습니다. 시험 대상 제품 1팩당 가격은 검은콩 음료가 558원~1,050원, 아몬드·오트 음료가 663원~1,717원으로 동일 유형 제품 간 최대 2.6배 차이가 났습니다.

한국소비자원은 앞으로도 소비자의 합리적인 소비 생활을 지원하기 위해 다양한 식품의 품질과 안전성 정보를 '소비자24'를 통해 제공할 예정입니다.

이상입니다.

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