음식물 쓰레기가 훌륭한 자원으로
 ◇ 환경부, 10일 (사)한국음식물류폐기물자원화협회와 공동으로 음식물 재활용

     사료를 먹인 돼지 및 계란 시식회 개최
  - 세종특별자치시 정부종합청사 4개 구내식당에서 실시

□ 환경부(장관 윤성규)와 (사)한국음식물류폐기물자원화협회(회장 권철현)는 10일 세종특별자치시 정부종합청사 4개 구내식당에서 음식물 재활용 사료를 먹인 돼지와 계란의 시식회를 개최한다.

□ 이날 시식회에 사용되는 돼지고기와 계란은 치솟는 곡물가의 대체 자원으로써 충분한 역할을 하며 수입대체 효과를 거두고 있는 음식물 사료를 활용해 생산한 축산물이다.
 ○ 돼지와 계란 공급은 (사)한국음식물류폐기물자원화협회 산하 기관인 식품순환자원영농조합에서 제공한다.

□ 환경부와 (사)한국음식물류폐기물자원화협회는 남은 음식물의 재활용 과정과 그 결과물인 음식물사료로 키운 돼지와 계란의 품질 우수성을 알림으로써 국민들에게 남은 음식물을 재활용하는 의미를 전달하기 위해 이 행사를 기획했다.
 ○ 특히, 음식물 사료로 키운 돼지는 일반사료를 먹인 경우보다 맛과 품질이 우수한 것으로 평가되며

     옛날 시골집에서 음식물 찌꺼기로 자연적으로 키우던 고품질의 돈육 맛을 재현할 수 있을 것으로 기대된다.

□ 한편, 음식물 쓰레기는 분리 배출되고 있으나 실제 국민들은 분리 배출된 음식물쓰레기가 어떻게 재활용되는지 구체적으로 잘 알지 못하는 경우가 많은 실정이다.
 ○ 가정이나 식당 등에서 분리․배출된 음식물 쓰레기는 전국의 재활용공장으로 반입되어 사료, 퇴비,

     에너지 등으로 95%가 재활용되고 있으며, 이중 사료는 되새김질 하는 소 등의 반추동물을 제외한

     돼지, 닭, 오리 등의 먹이로 사용되고 있다.

□ 환경부와 (사)한국음식물류폐기물자원화협회 측은 “이번 시식회를 계기로 훌륭한 자원으로서 음식물쓰레기의 가치를 재조명 할 수 있길 바란다.”며 “국민의 인식 제고와 함께 국민들이 불편함을 감수하고 분리․배출하기 충분한 음식물 쓰레기의 가치가 널리 홍보 될 것으로 기대한다.”고 밝혔다.

□ 붙임 : 1. 행사 계획. 1부.
             2. 관련 사진. 1부.  끝 

“이 자료는 환경부의 보도자료를 전재하여 제공함을 알려드립니다.”