농림축산식품부 ( 장관 김현수 , 이하 농식품부 ) 는 2 월 23 일 ( 수 ), 외식 프랜차이즈 12 개 품목 * 에 대한 주요 메뉴 가격을 조사하여 결과를 공개한다 .
* 부처 관리품목 4 개 ( 죽 , 김밥 , 햄버거 , 치킨 ) 및 민생 밀접품목 8 개 ( 떡볶이 , 피자 , 커피 , 자장면 , 삼겹살 , 돼지갈비 , 갈비탕 , 설렁탕 )
이번 조사는 범부처 물가안정대책의 일환으로 , 소비자가 자주 찾는 외식 품목에 대한 주요 업체별 가격을 한 번에 모아 제공함으로써 소비자들의 합리적 선택을 지원하기 위해 추진되었다 .
가맹점 수 등을 고려하여 품목별 조사대상 프랜차이즈 브랜드 총 62 개를 선정하였고 , 각 브랜드별 15 개 매장 ( 수도권 10, 광역 5) 을 표본으로 선정하였다 .
프랜차이즈 브랜드 공식 누리집 및 온라인 점검을 통해 조사 브랜드 지역별 매장의 대표메뉴 1~3 개의 가격을 조사하였으며 , 매주 수요일에 전월 ․ 전주 대비 인상률 등 가격 동향을 한국농수산식품유통공사 누리집 * 등에 게시한다 .
* 농산물유통정보 (www.kamis.or.kr) 및 The 외식 (www.atfis.or.kr)
2 월 3 주 차 조사에서 총 62 개 브랜드 중 46 개는 인상되지 않았으나 , 16 개는 인상된 것으로 조사되었다 .
죽은 전월 대비 4.0% ↑ ( 본죽 ) , 햄버거는 1.1~10.0% ↑ ( 맘스터치 , 버거킹 , 맥도날드 , KFC) , 치킨은 5.9 ~ 6.7% ↑ ( 굽네치킨 ) , 떡볶이는 5.4 ~28.7% ↑ ( 신참떡볶이 , 죠스떡볶이 ) , 피자는 3.2~20.2% ↑ ( 피자마루 , 59 피자 , 도미노피자 , 피자알볼로 ) , 커피는 2.9~8.2% ↑ ( 스타벅스 , 투썸플레이스 , 할리스 ) , 설렁탕은 1.8% ↑ ( 한촌설렁탕 ) 올라 외식물가 상승을 견인하고 있는 것으로 나타났다 .
한편 농식품부는 최근 4 개월간 가맹점 가격 인상 동향을 언급하며 식재료비 및 인건비 인상 , 배달 수수료 부담 등 어려운 경영 여건 속에서도 소비자 부담 완화를 위해 가격을 인상하지 않은 브랜드가 상당수 있다고 밝혔다 .
< 최근 4 개월간 (‘21.10 월 ~) 가맹점 브랜드 (62 개 ) 가격 인상 동향 >
품목
가격 인상 브랜드 (22 개 )
가격 미인상 브랜드 (40 개 )
죽
본죽
죽이야기 , 맛깔참죽
김밥
얌샘김밥
고봉민 김밥 , 김가네 김밥 , 김밥천국 , 바르다 김선생 김밥 , 토마토김밥
햄버거
롯데리아 , 맘스터치 , 버거킹 , 맥도날드 , KFC
-
치킨
BHC, 교촌치킨 , 굽네치킨
비비큐 , 처갓집양념치킨 , 네네치킨 , 멕시카나 , 호식이두마리치킨 , 또래오래 , 지코바
떡볶이
신전떡볶이 , 신참떡볶이 , 죠스떡볶이
동대문엽기떡볶이 , 청년다방 , 감탄떡볶이 , 응급실국물떡볶이 , 두끼떡볶이 , 배달떡볶이 , 걸작떡볶이
피자
피자마루 , 피자스쿨 , 59 피자 , 도미노피자 , 피자알볼로
피자나라치킨공주 , 피자헛 ,
청년피자 , 미스터피자 , 피자에땅
커피
스타벅스 , 투썸플레이스 , 할리스
이디야커피 , 메가커피 , 컴포즈커피 , 빽다방 , 요거프레소 , 커피베이 , 파스쿠찌
자장면
-
홍콩반점 , 이비가짬뽕 , 홍짜장
삼겹살
-
하남돼지집
맛찬들왕소금구이
돼지갈비
-
명륜진사갈비
갈비탕
-
곽만근 갈비탕
설렁탕
한촌설렁탕
-
또한 농식품부와 기획재정부는 이날 오전 , 관계기관 합동 간담회를 개최 하여 외식 업계의 애로 사항을 청취하고 , 부담완화 방안을 논의한다 .
농식품부 문지인 외식산업진흥과장은 “ 코로나 19 장기화로 인한 외식 경기 악화와 식재료비 상승 등으로 외식업계 어려움이 큰 상황인 만큼 , 업계와의 지속 소통을 통해 경영지원 과제를 적극 발굴 · 검토할 계획 ” 이라며 , “ 모두가 어려운 시기이지만 국민 밥상 물가 안정을 위하여 가격 인상 폭 최소화 및 인상 시기 분산 등 가맹점 업계의 협조를 기대한다 ” 라고 밝혔다 .
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