![식품첨가물 중 효소제에 대해 알고계시나요?](https://www.korea.kr/newsWeb/resources/attaches/2023.11/01/1-vert(3).jpg)
식품첨가물 중 효소제에 대해 알고 계시나요?
·효소란?
단백질로 구성되어 우리 체내에 존재하여 여러 대사작용을 촉진시키는 물질이에요!
효소를 활용한 대표적인 식품은 빵, 우유, 막걸리 등이 있답니다.
오늘은 효소의 정의와 제조, 사용법, 주의사항 등을 알려드릴게요~
식품첨가물에 대한 궁금한 사항은 식품안전나라에서 확인가능합니다.
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