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캠핑용 식기류 안전하게 사용해요!

2024.05.29 식품의약품안전처
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캠핑용 식기류 안전하게 사용해요!

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캠핑용 식기류 안전하게 사용해요!
따뜻한 햇살과 선선한 바람이 불어오는 시기 즐겁고 안전한 캠핑을 위해 식기류의 올바른 사용법을 꼭 확인하세요!

■ 플라스틱 식기류

합성수지제(플라스틱)은 제품별로 사용 가능한 온도가 달라요. 사용가능한 온도가 아닌 높은 온도에서 사용하면 외형의 뒤틀림과 변형이 발생할 수 있어요. 사용 전, 반드시 사용가능한 내열온도를 확인하고 사용하세요!

■ 스테인리스 식기류

새 스테인리스 제품은 광택을 내기 위해 사용한 연마제 등의 기름때가 남아 있을 수 있어요.
Ⅴ 사용 전 키친타올에 식용유를 묻혀 닦은 후 사용해요.
Ⅴ 식초를 넣고 10분 정도 끓인 후 세척하면 더 안전해요.

■ 코팅된 식기류(프라이팬 등)

Ⅴ 철 수세미로 세척하지 않아요.
Ⅴ 목재, 합성수지제 등 부드러운 재질의 조리기구를 사용해요.
Ⅴ 빈 프라이팬은 오래 가열하지 않아요.
Ⅴ 장기간 사용하여 코팅이 벗겨지거나 손상된 프라이팬은 새것으로 교체해요.

■ 알루미늄 식기류

강도와 내부식성 향상을 위해 산화피막이 입혀져 있어요. 날카로운 식기로 긁지 않고 금속제 수세미는 피해요. 산도가 강하거나 염분이 많은 식품은 부식을 촉진시킬 수있어요. 가능한 사용을 피하고 장시간 보관하지 않아요.

■ 알루미늄 호일

고기, 고구마 등을 구울 때 알루미늄 호일 사용해도 될까요?
알루미늄의 녹는점 660℃, 끓는점 2,327℃로 알루미늄 호일이 녹거나 휘발되어 식품이 오염될 가능성이 낮아 일반적으로 문제는 없어요. 또한, 알루미늄 호일은 광택 있는 면과 없는 면 어느 쪽이든 상관없이 사용할 수 있어요.

■ 화구에 맞는 불판을 사용하세요

휴대용 가스레인지보다 넓은 불판을 사용할 경우, 열기에 의해 가스버너가 달궈져 화재 위험이 있어요. 휴대용 가스레인지 사용시 꼭! 딱 맞는 크기의 불판을 사용하세요.

■ 캠핑할 때 이건 꼭 지켜요!

Ⅴ 커피 믹스 봉지로 커피를 저으면 안 돼요.
포장재 겉면의 인쇄 성분이 용출될 우려가 있기 때문에 스푼 대용으로 사용하면 안 돼요.

Ⅴ 라면은 가열조리용 식기에 끓여 먹어요.
라면 봉지에 뜨거운 물을 부어서 바로 조리해 먹으면 물리적 변형이 올 수 있어요.

Ⅴ 통조림 캔을 직접 가열하지 않아요.
캔이 가열되면서 내외부의 코팅이나 인쇄면이 손상되어 유해물질이 나올 수 있어요.

■ 식품용 표시를 꼭 확인해주세요!

현재 식품용 기구에는 식품용 기구 구분 표시 제도를 시행하고 있어요!
식품용 기구는 [식품용] 또는 [식품용 기구 도안] 표시를 1회용 수저 등은 [위생용품] 표시를 확인하세요!

캠핑용 식기류에 대해 더 궁금하신 사항이 있다면 식품의약품안전처 식품안전정보포털 식품안전나라 에서 확인해주시기 바랍니다.

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