레몬디톡스 다이어트는 50년 전 하와의의 한 자연요법 전문가 스탠리버러우에 의해 위궤양 치료 목적으로 탄생했지만 요즘에는 할리우드 스타들이 애용하는 다이어트법으로 국내에 소개되면서 선풍적인 인기를 끌고 있다. 단기간에 효과를 볼 수 있을 뿐만 아니라 안젤리나 졸리, 비욘세, 기네스펠트로 등 헐리우드의 대표적인 미녀 스타들도 했다고 하여, 유명해지기 시작했는데 이런 디톡스다이어트는 무엇이며 주의할 점은 없을까?

칼로리제한, 디톡스(Detox)

2002년부터 3곳의 의과대학의(워싱톤 의과대학, USDA Tufets대학, 페닝턴 바이오 메디칼 센타) 연구진이 모여서 진행하고 있는 칼로리 제한에 의한 수명연장 연구에 의하면 사람의 칼로리 섭취를 제한하는 방법으로 인해 콜레스테롤, 공복기 포도당, 혈압 등을 낮추는 것으로 나타나고 있으며 이것은 지금까지 알려진 수명 연장 방법 중 유일하게 효과가 입증되고 있다고 칼로리 제한 협회(Calorie Restriction Society)는 밝혔다.

칼로리 제한이 음식 제한과 다른 점은 칼로리 제한은 비타민, 미네랄 등 필수 영양분을 충분히 섭취해야 한다는 것으로 이는 디톡스와 동일한 의미로 해석된다. 디톡스 역시 일정기간 음식을 제한하고 비타민, 미네랄, 수분 등의 영양분은 충분히 섭취하면서 몸안에 독소를 배출하고 신체에 여러가지 긍정적인 효과를 얻어 낼 수 있는 것으로 이미 여러 나라의 수많은 사람들에 의해 효과가 입증되고 있다. 디톡스는 인체 내에 축적된 독소를 뺀다는 개념의 제독요법으로 해독(Detoxification)을 의미하는 영어단어에서 유래됐다.

레몬 디톡스 드링크 만드는 법

레몬 디톡스 드링크의 재료는 생수에 메이플 시럽, 레몬즙, 카옌 후추이다. 구하기 힘든 카옌 후추 대신 고춧가루를 사용해도 되며 요즘엔 메이플 시럽에 부족한 영양소를 넣어 만든 니라 시럽이 수입되고 있다. 단식 기간 동안 레몬즙과 메이플 시럽은 최소한의 당분을 공급하고, 고춧가루는 신진대사를 원활하게 하는 작용을 한다고 알려져 있다.

레몬 디톡스 드링크의 제조 방법은 매우 쉽다. 컵에 니라 시럽이나 메이플 시럽과 레몬즙을 각각 20ml씩 넣는다. 여기에 생수 250ml를 넣고, 마지막으로 매운 고춧가루를 소량 넣으면 완성된다. 이같이 제조한 드링크를 5-10일동안 하루에 2L(7~9잔) 정도 마시도록 한다.

이런 방법이 복잡하고 어렵다면, 레몬수를 식사 전후나 자신이 마시고 싶을 때 물처럼 마시는 것도 효과가 있다고 한다. 신맛에 익숙하게 되면, 단 음식이나 기름진 음식을 멀리하게 되고, 폭식도 줄면서 체중 감량이 이뤄지게 된다. 레몬은 피로 해소 효과도 있기 때문에 운동을 병행하면 보다 효율적으로 체중을 감량할 수 있다.

영양불균형 주의해야

디톡스가 신체에 유익한 효과를 주는 것에 대해 기대를 모으고 있지만, 무리한 디톡스의 진행과 올바르지 않은 재료와 잘못된 방법에 대한 우려의 목소리도 커지고 있다. 전문가들은 이러한 원푸드 다이어트 방법에 대해 심각한 영양 불균형이 초래될 수 있다고 지적하기도 한다. 실제로 레몬 디톡스 다이어트로 10kg의 체중을 감량한 안젤리나 졸리는 영화 촬영 도중 호흡 곤란과 어지럼증을 호소하다 쓰러지기도 했다. 칼로리 제한에 의한 디톡스 다이어트는 일반적인 단식과는 달리 충분한 비타민과 미네랄을 섭취해야 하고 기간은 15일 미만으로, 반복은 최소 3개월 후에 하는 것이 적당하다.

디톡스의 방법과 재료에 대해 확실한 정보를 습득하지 않은 상태에서 부족한 영양분을 섭취하거나 지나치게 긴 기간동안 디톡스를 하게 될 경우 오히려 신체에 악영향을 미칠 가능성이 있다. 또한 디톡스는 특정 질병의 치료를 목적으로 하는 것이 아니며 질병을 앓고 있는 사람은 각별히 주의하여 의사와 같은 전문가와 상담 후 진행 여부를 신중히 결정해야 한다고 한다.

<자료="하이닥, ⓒ(주)엠서클, 무단 전재 및 재배포 금지">