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가을 산행 버섯 잘못 먹으면 ‘독’

일반인이 구별 어려워…채취하지 말아야

2009.09.15 산림청

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가을철 산에서 독버섯을 식용버섯으로 오인해 먹었다가 피해를 입을 수 있어 각별히 주의해야 한다.

산림청에 따르면 우리나라 버섯은 약 1550여 종으로 이 가운데 식용과 약용으로 알려진 버섯은 400여 종(26%), 독버섯은 160여종(10%)이다.

나머지 990여 종(64%)은 식용인지 독버섯인지 불명확한 것으로 알려졌다.

싸리버섯, 송이, 느타리 및 노루궁뎅이 등 식용버섯으로 잘 알려진 버섯은 여름이 끝나갈 무렵부터 초가을에 가장 많이 발생한다.

식용버섯과 유사한 독버섯 모양. 왼쪽은 노랑싸리버섯으로 독버섯이며 오른쪽은 식용인 싸리버섯이다. <사진=산림청 제공>

하지만 이들 버섯은 일부 독버섯들과 비슷해 각별한 주의가 필요하다.

현재 독버섯 중독사고는 지난 1990년대보다 절반 정도 줄었지만 매해 일어나고 있다.

우리나라에서 발생한 독버섯 중독사고의 원인으로는 마귀광대버섯, 독우산광대버섯과 흰알광대버섯으로 알려졌다.

최근에는 개나리광대버섯, 붉은사슴뿔버섯, 노란다발 등이 중독사고를 일으키고 있다.

왼쪽은 독버섯인 두엄먹물버섯, 오른쪽은 식용인 먹물버섯이다.

산림청은 “식용버섯과 독버섯은 모양이 유사한 것이 많고 일반인이 쉽게 구분하기 어렵다”며 “야생버섯을 식용할 때는 반드시 알고 있는 버섯만 먹어야 한다”고 말했다.

산림청은 이어 사람들이 독버섯은 화려하고 벌레가 먹지 않으며 은수저를 검게 변화시키고소금물에 절이면 무독화 된다고 잘못 알고 있다고 소개했다.

독버섯 중독사고를 줄이려면 확실히 알고 있는 신선한 버섯만을 채취하고 민간에 전해 내려오는 식용버섯과 독버섯의 잘못된 구별법을 맹신하지 않는 것이 좋다. 또 버섯을 먹고 두통, 구토, 메스꺼움을 느끼면 바로 병원으로 가 치료를 받아야 한다.

허경태 산림청 산림이용국장은 “독버섯에 대한 잘못된 상식을 믿고 야생버섯을 먹는 것은 정말 위험하다”며 “독버섯에 대한 전문가적 지식이 없는 일반인은 사고를 방지하기 위해 독버섯을 채취하지 않는 것이 좋다”고 당부했다.

문의: 삼림청 산림경영소득과 042-481-4208

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