식품의약품안전처는 24일 고혈압 위험이 있는 국민의 식생활 개선을 돕기 위한 '맞춤형 영양 관리 가이드'를 공개했다.

주의 혈압 또는 고혈압 전단계에 해당하는 성인을 대상으로 연령별 식사 지침과 실천 프로그램을 제공해 고혈압 진행을 예방한다는 취지다.

우리나라 19세 이상 고혈압 유병률은 2014년 23.8%에서 2024년 30.7%로 증가했다.

특히 수축기혈압 120~129mmHg이면서 이완기혈압 80mmHg 미만인 '주의 혈압' 또는 수축기 130~139mmHg, 이완기 80~89mmHg인 '고혈압 전단계'는 정상 혈압군보다 고혈압으로 진행될 가능성이 높아 사전 관리가 중요하다.

이번 가이드는 대학교와 보건소 등을 통해 모집한 고혈압 위험 성인 153명이 참여해 2주간 식이조사와 영양소 섭취 평가를 실시하고, 국민건강영양조사(2019~2023년) 자료를 분석한 뒤 8주간 현장 적용을 거쳐 개발됐다.

가이드는 청년·중년·장년·노년 등 연령별로 섭취 식품 종류와 식습관, 영양소 섭취 상태를 점검할 수 있는 점검표를 제공한다.

점검 결과에 따라 혈압을 낮추는 똑똑한 식사, 혈압을 낮추는 외식·배달 요령, 혈압 잡는 채소 섭취 습관 등 맞춤형 식생활 관리 프로그램을 안내한다.

연령별 실천 지침도 구체적으로 제시했다.

청년층(19~34세)은 야식과 패스트푸드, 라면 섭취를 줄이고 탄산음료 대신 물을 마시도록 권장한다.

중년층(35~49세)은 외식·야식을 자제하고 음주를 절제하도록 안내한다.

장년·노년층(50세~65세 이상)은 나트륨 섭취를 줄이고 단백질 식품의 섭취와 식사 후 걷기 실천, 규칙적인 운동을 강조했다.  

또한 계절별 식재료를 활용한 나트륨 저감 식단과 한식·중식·일식·양식 등 외식·배달 음식 선택 요령, 편의점 이용 시 건강한 식단 구성 방법도 포함했다.

식단 예시는 식품안전나라 누리집(https://www.foodsafetykorea.go.kr)에 수록된 '우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상'의 자료를 활용했다.

식약처는 해당 가이드를 활용해 고혈압 위험 성인 153명을 대상으로 8주간 식생활 관리를 실시한 결과, 10명 중 약 3명의 혈압이 개선되는 효과를 확인했다고 밝혔다.

가이드 전문은 식약처 누리집(www.mfds.go.kr)내 법령/자료 > 홍보물자료 > 전문홍보물에서 확인할 수 있다.

아울러 보건소와 사회복지시설에서 다수의 고혈압 위험 성인을 대상으로 교육 프로그램을 운영할 수 있도록 운영 안내서도 함께 배포했다.

식약처는 "고혈압 예방을 위해서는 약물치료 이전 단계에서의 식생활 관리가 중요하다"고 강조하며, "앞으로도 국민이 일상에서 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 관련 지원을 지속하겠다"고 밝혔다. 

문의: 식품의약품안전처 식생활영양안전정책과(043-719-2275)