중소벤처기업부(장관 박영선, 이하 중기부)는 ㈜스타벅스커피 코리아(대표이사 송호섭, 이하 스타벅스)와 함께 카페 창업과 취업을 희망하는 중년층 재기 소상공인을 위한 ‘리스타트(Restart) 프로그램’의 참가자를 8월 10(월)부터 8월 19일(수)까지 모집한다고 밝혔다.
 
이번 프로그램은 중기부와 스타벅스가 맺은 ‘자상한기업*’ 업무협약 체결(‘20.5.7)의 후속 조치로, 사업 실패 경험이 있는 40대 이상 소상공인의 재도전을 지원하고자 신설된 카페창업 전문교육 과정이다.
 
* 자상한기업 : 자발적 상생협력 기업(15개사 협약, ‘20.7월 기준)
 
’리스타트 프로그램*‘은 100명 규모의 중장년 교육생에게 스타벅스가 보유하고 있는 최신 커피 트렌드 및 지식, 고객 서비스, 음료 품질, 위생관리, 매장 손익관리 등 16시간의 다양한 교육을 제공할 계획이다.
 
* 교육은 5회차로 나눠 운영되며, 매 회차당 20명 내외로 선발예정
 
아울러 우수 수료생 중 재창업 희망자는 중기부가 운영하는 재창업 패키지 프로그램(60시간 전문기술교육 및 1:1 재창업컨설팅)이 지원되며, 취업희망자는 스타벅스 내부 채용 절차를 거쳐 바리스타로 취업할 수 있는 기회가 주어질 예정이다.
 
* 중장년 바리스타 입사자는 스타벅스 파트너로 근무 조건과 복리후생, 승진 기회 등이 동일하게 제공되고, 특별 교육도 운영될 계획
 
[ 중기부-스타벅스 ’리스타트 프로그램‘ 운영 계획(안) ]

대상 : 40대 이상 재기 소상공인(공고일 기준 중기부 취업·재창업 교육 이수 완료)     * 교육장과 실습 매장 등 고려하여 수도권 소재에서 참여 가능한 자   규모 : 40명(1차 40명 및 2차 60명씩 교육생 선발 예정)   기간 : ’20.8.10(월) ~ 8.19(수) 18:00   방법 : 온라인 접수(www.semas.or.kr) 및 전화(☎1522-4176) 상담을 통해 접수 지원

 
’리스타트 프로그램‘은 올해 하반기 수도권에서 시범 운영하고, 스타벅스와 협의해 전국으로 확대해 나갈 계획이다.
 
스타벅스 송호섭 대표이사는 “리스타트 지원 프로그램이 소상공인이 다시 일어설 수 있는 실질적 계기가 될 수 있도록 최선을 다하겠다”면서, “중장년층의 경험은 스타벅스의 현재 파트너들과 조화롭게 어우러져 우리에게도 귀중한 자산이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.
 
중기부 조주현 소상공인정책실장은 “자상한기업 스타벅스의 리스타트 프로그램이 단순 전문교육 전달을 넘어 취업의 기회까지 제공하는 실질적인 재기 프로그램으로 마련되어 매우 고무적이며, 자상한기업인 스타벅스의 상생 노력에 감사한다”면서, “코로나19로 어려운 중장년 소상공인 희망을 줄 수 있은 다양한 재기 프로그램을 마련해 나가겠다”고 밝혔다.
 
 

이 보도 자료와 관련하여 보다 자세한 내용이나 취재를 원하시면 중소벤처기업부 소상공인경영지원과 송현주 연구관(8997)에게 연락 주시기 바랍니다.

참고1

㈜스타벅스커피 코리아 ‘리스타트 프로그램’계획(안)

 
□ 사업 목적
 
ㅇ 40대 재기 소상공인 대상으로 스타벅스커피 코리아(이하 ‘스타벅스’) 운영 교육을 통해 카페 창·취업 등 재도전 여건 마련
 
□ 사업 개요
 
ㅇ (대상) 40대 이상 재기 소상공인
 
* 공고일 기준 중기부 취업 및 재창업 교육 수료하고, 수도권 참여 가능한 자
 
ㅇ (규모) 100명 내외(1차 40명 및 2차 50명 교육)
 
* 프로그램 운영회수와 기수별 교육생 규모는 차후 안내
 
ㅇ (기간) ‘20.9월 ~ 11월 예정(3일간 16시간)
 
ㅇ (내용) 커피 트렌드 및 지식, 매장실습, 스타벅스 고객 서비스, 매장 위생관리, 멘토링 등
 
< 스타벅스 리스타트 지원 프로그램 구성(안) >

시간	1일차	시간	2일차	시간	3일차
13:00~ 13:30	[Welcome]   환영 및 교육과정 안내 (0.5H)	13:00~ 13:30	[Opening]   Coffee tasting (0.5H)	10:00 ~ 14:00	[M8: 스타벅스 매장 견학] 매장 운영 쉐도잉및 현장 Q&A (4.0H)
13:30 ~ 14:00	[Opening]   스타벅스히스토리 (0.5H)	13:30 ~ 14:30	[M4 : 스타벅스 음료 품질/ 위생관리]   매장 위생 및 파트너 위생 관리 (1.0H)
14:00 ~ 15:00	[M1 : 관리자의 역할]   관리자의 행동 양식 (1.0H)	14:30 ~ 16:30	[M5 : 스타벅스커피/ 장비]   기구별 커피 추출 및 장비/ 테이스팅(2.0H)
15:00 ~ 17:00	[M2 : 스타벅스 커피/ 지식]   커피 트렌드 및 기초지식 / 테이스팅 (2.0H)	16:30 ~ 17:30	[M6: 스타벅스 매장 및 파트너 관리]   매장 손익, 파트너 교육, 의사소통(1.0H)	15:00 ~ 16:00	[수료식]   과정 수료식진행 (1.0H)
17:00 ~ 18:00	[M3 : 스타벅스 고객 서비스]   효과적인 고객관리 (1.0H)	17:30 ~ 18:00	[Closing]   과정 마무리 / 매장 견학 안내 (0.5H)

 
ㅇ (지원) 우수 수료생에 대해 스타벅스 바리스타 취업 기회 및 멘토링, 소상공인재기지원 사업 연계 등

참고2

소상공인재기지원 사업 개요

 
폐업지원
 
ㅇ (사업정리컨설팅 등) 폐업 시 절세 및 신고사항, 집기·시설 처분방법, 사업장 양수도 등에 대한 사업정리 관련 컨설팅 및 법률 자문
 
ㅇ (점포철거지원) 폐업 시 사업정리비용(원상복구, 철거 등) 지원을 통해 폐업 소상공인의 실패비용 최소화
 
* 전용면적(평)당 8만원 이내로 최대 2백만원(부가세 제외)
 
취업지원
 
ㅇ (취업교육) 폐업 예정 또는 기 폐업 소상공인에게 전문기관을 통한 맞춤형 교육을 제공하여 개인별 취업역량 강화
 
ㅇ (전직장려수당) 사업정리 컨설팅 또는 재기교육 수료 후 구직을 촉진하기 위해 취업활동 혹은 취업한 소상공인에게 수당 지급
 
재창업 및 업종전환지원
 
ㅇ (재창업교육) 융․복합, 특화 업종실무, 실패원인분석 및 재도전성공마인드 고취 등 재창업 교육지원(60시간)
 
ㅇ (멘토링) 마케팅, 판로, 상권 분석 등 재창업 전문가의 1:1 또는 그룹 컨설팅을 통해 재창업 성공률 제고(재창업 교육 수료생 중 신청자)
 
< 재창업패키지 교육과정 >

교육 : 49개 전문기관 선정하여 31개 기관 온-오프라인 병행 운영 (로컬 베이커리&바리스타 카페 등 유망, 특화, 융복합 과정 개설)   현황 : ‘21년 소상공인의 원활한 온라인 교육을 위해 콜센터 운영, 노트북 임대지원 및 실습체험 꾸러미 딜리버리 서비스 등 도입

“이 자료는 중소벤처기업부의 보도자료를 전재하여 제공함을 알려드립니다.”