뉴스

광고에 나오던데 ‘콜드체인’이 뭐예요?

2019.07.01 산업통상자원부

글자크기 설정

광고에 나오던데 ‘콜드체인’이 뭐예요?

무더위가 다가오면서 신선식품 배송 업체들이 신선도 유지에 힘쓰고 있어요. 소비자들에게는 ‘콜드체인’이라는 단어로 신선함을 강조하고 있죠. 그런데 콜드체인이 뭘까요?

콜드체인은 신선식품 유통 과정에서 품질과 신선도를 유지하는 시스템이에요. 신기술인 것 같지만 그 시작은 1940년도였어요. 원래는 냉장고와 유사한 공간에 보관해 유통하는 정도였어요. 이후에는 신선식품의 온도 자체를 급격하게 낮추는 등 다양한 기술들을 복합적으로 적용하고 있죠.

콜드체인은 신선식품의 유통기한을 늘려줘요. 더욱 먼 지역까지 운송해 판매할 수 있고, 현재 가격이 낮다면 오를 때까지 기다렸다가 판매할 수도 있죠. 그래서 질 좋은 상품을 더 높은 가격에 해외로 수출할 수 있어요.

예전엔 낮은 온도를 유지하기 위해 많은 양의 전력을 소모한다는 단점이 있었어요. 최근에 천연가스를 활용한 초저온 액화천연가스(LNG) 냉열에너지를 냉동·냉장 물류단지에 공급하는 시스템이 구축되고 있어 앞으론 전기요금의 70%를 저감할 수 있다고 하네요.

콜드체인 시스템 덕분에 여름에도 걱정 없이 신선식품을 주문할 수 있겠어요!

OPEN 공공누리 제 4유형 공공저작물 자유이용허락 출처표시, 상업용금지, 변경금지 저작권정책 담당자안내 공공누리 출처표시 및 변경을 금하는 조건으로 비상업적 이용이 가능합니다. (텍스트): 단, 사진, 이미지, 일러스트, 동영상 등의 일부 자료는 문화체육관광부가 저작권 전부를 보유하고 있지 아니하므로, 반드시 해당 저작권자의 허락을 받으셔야 합니다.

정책브리핑 공공누리 담당자 안내

문의처 : 문화체육관광부 정책포털과

문화체육관광부 정책포털과 공공누리 담당자
뉴스	정책뉴스, 정책칼럼, 뉴스인사이트 등 044-203-3048 국민이 말하는 정책 044-203-3254
멀티미디어	영상, 숏폼 044-203-3049 카드/한컷 044-203-3261 사진 044-203-3261 웹툰 044-203-3049
브리핑룸	사실은 이렇습니다 044-203-3048 브리핑자료 044-203-3261 연설문 044-203-3261
정책자료	국정신문 044-203-3046
정부기관 SNS	소통채널(SNS) 044-203-3046