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쌀이 점토로? 쌀 점토는 태극기로!

2019.08.13 농촌진흥청

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- 농촌진흥청, 광복절 맞아 13일 · 15일 다양한 우리 쌀 홍보 나서 -
농촌진흥청(청장 김경규)은 광복절을 앞둔 13일 수원시 권선구의 유치원에서 40여 명의 어린이들과 쌀 점토로 태극기를 만드는 기념행사를 연다.
이번 행사는 농촌진흥청 국민디자인단¹⁾「쌀의 팔팔(八十八)한 변신, 미(米)라클」팀에서 정부 혁신의 하나로 광복절의 의미를 되새기고 우리 쌀 소비도 늘리자는 의미에서 마련했다.
체험 행사에 사용하는 점토는 쌀가루가 주원료이며, 식용 색소 등 화학 방부제를 넣지 않고 식재료로만 만든 안전한 제품이다.
쌀가루는 건식쌀가루용 ‘신길²⁾’ 품종을 사용해 끈적임이 적고 부드러워 점토로 활용하기에 좋다.
15일 광복절에는 ‘대국민 쌀 점토 태극기 만들기’ 체험 행사를 진행한다.
이날 오후 1시부터 5시까지 서울시 시민청 지하 1층 광복절 기념행사장에서 열리며, 남녀노소 누구나 참여할 수 있다.
농촌진흥청 국립식량과학원 김진숙 수확후이용과장은 “이번 행사는 ‘쌀=밥’, ‘쌀=떡’이라는 고정관념을 넘어 쌀이 비식용 제품에도 활용된다는 다양성을 알리고자 마련했다.”라며, “우리 쌀의 다양한 변신과 함께 소비를 확대³⁾하고, 친밀감을 높이는 계기가 될 것으로 기대한다.”라고 전했다.
현재 쌀 점토는 기술을 이전 받은 업체에서 생산·판매 중이다. 자세한 내용과 구입 관련 안내는 국립식량과학원 수확후이용과(031-695-0604)로 문의하면 된다.
[참고자료] 우리 쌀 점토로 만드는 태극기 행사 계획(안)
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¹⁾ 국민디자인단: 의제설정, 정책결정, 집행, 평가 및 환류 등 정책과정 전반에 공무원, 국민, 그리고 서비스디자이너가 함께 참여하여 서비스디자인 방법을 통해 공공서비스를 개발, 개선시켜 나가는 정책추진단
²⁾ 쌀가루 입자크기를 평균 50∼60 μm대로 곱게 분쇄(건식쌀가루)하더라도 손상전분 함량이 7%대로 낮으며, 아밀로스 함량이 23.4%로 일반 쌀(18-20% 함유)에 비해 다소 높아 끈적이는 질감을 개선하였다.
³⁾ 282톤 쌀 소비(예상)=약 135만 명(초등학교 저학년)=(271만/2) *208g/8팩
우리나라 초등학생 수(2019): 271만 명, 장애인 수(2019): 259만 명, 노인 수(2017): 678만 명(출처: 통계청)
[문의] 농촌진흥청 수확후이용과장 김진숙, 김미정 연구사 031-695-0604

“이 자료는 농촌진흥청의 보도자료를 전재하여 제공함을 알려드립니다.”

<자료출처=정책브리핑 www.korea.kr>

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