콩은 10월 상중순부터 성숙기에 들어서며, 본격적인 수확은 10월 중하순부터 시작된다. 농촌진흥청(청장 이승돈)은 안정적인 콩 수확을 위한 성숙기 판별법과 수확 시 유의 사항을 안내했다.
콩 성숙기는 꽃이 핀 후 약 60~70일이 지나 전체 꼬투리의 90% 이상이 변색해 고유의 색을 띠는 상태다. 꼬투리 색은 회색, 담갈색, 갈색, 농갈색, 흑색 등 다양하며, 품종 차이가 크기 때문에 재배품종의 특성을 잘 파악해야 한다.
'선풍'은 종자붙임성(내탈립성)과 쓰러짐 견딤성(내도복성)이 뛰어나 수확이 다소 늦어도 탈립 피해가 적다. 반면 '대찬'은 쓰러짐에는 강하나, 수분이 부족하면 탈립이 발생할 수 있어 적정 시기에 수확해야 한다. 보급 품종인 '대원콩'은 쓰러짐에 약하므로 기계수확 시 쓰러진 방향으로 수확해야 손실이 적다.
적정 수확 시기는 성숙기 이후 10~15일로, 이때부터 예취기나 콤바인을 활용한 기계수확이 가능하다. 이 시기 콩은 수분 함량이 14~16%, 줄기 수분은 약 56% 수준이다. 줄기 수분이 많거나 잎이 푸르면 탈곡이 어려워 성숙 이후 일정 기간을 두는 것이 필요하다. 반대로 수분이 지나치게 낮으면 콩이 깨지거나 발아율이 떨어질 수 있어 주의한다.
기계수확을 앞두고는 생육이 늦은 개체나 잡초를 제거하고 기계가 들어갈 부분을 미리 수확해 두면 오염립 발생을 줄일 수 있다.
대부분 농가에서는 콤바인으로 수확하며, 예취기는 콤바인 진입이 어려운 소규모 포장이나 경사지에서 활용된다. 콤바인은 콩 전용형과 벼·보리 등에도 사용할 수 있는 범용형이 있다. 전용형은 줄기 자르기 헤더를 사용해 1열 둥근 두둑 재배, 범용형은 릴 헤더를 사용해 평두둑 2열 재배에 적합하다.
콤바인을 활용할 경우, 줄기 수분이 55~60% 이하일 때 수확해야 오염립 발생이 줄어든다. 또한, 낮 시간대 수확해야 탈곡과 배출에 유리하다. 예취기로 수확할 경우, 꼬투리 수분이 떨어지면 손실이 급증하기 때문에 꼬투리 수분이 18% 이상일 때 수확하는 것이 바람직하다.
수확은 꼬투리 수분이 많은 시간대에 진행하고, 이후 재배지에서 2~3일 건조 후 꼬투리 수분이 14~16%일 때 탈곡하는 것이 적정하다. 다만, 수분이 20% 이상이면 알이 잘 떨어지지 않고 작업 시간이 늘어나며, 종자가 지나치게 건조하면 종자가 깨질 위험이 있으므로 주의한다.
농촌진흥청 스마트생산기술과 고지연 과장은 "콩 수확 적정 시기와 방법을 잘 지켜야 안정적인 수확량을 확보할 수 있다."라며, "콩 안정 생산을 위한 재배 기술 개발과 기술 지원에 더욱 힘쓰겠다."라고 밝혔다.
“이 자료는 농촌진흥청의 보도자료를 전재하여 제공함을 알려드립니다.”
'텍스트'에 한하여 공공누리 출처표시의 조건에 따라 자유이용이 가능합니다.
단, 사진, 이미지, 일러스트, 동영상 등의 일부 자료는 문화체육관광부가 저작권 전부를 보유하고 있지 아니하므로, 반드시 해당 저작권자의 허락을 받으셔야 합니다.
이 누리집은 대한민국 공식 전자정부 누리집입니다.
13-2_콩_적기_수확으로_안정_생산하세요(식량원).hwp
13-2_콩_적기_수확으로_안정_생산하세요(식량원).pdf
'텍스트'에 한하여 공공누리 출처표시의 조건에 따라 자유이용이 가능합니다.
